EDITOS PLAN DU SALON AU PROGRAMME LES TARIFS VISUELS / DOCS PLAN D'ACCÈS
         
 

SALON AGRICOLE
DE TARBES 2015


SEAE : 20 Place du Foirail
65000 TARBES


Salon de l'Agriculture à TARBES
infos@salon-agricole.com
Tél : 05 62 34 87 44
Fax : 05 62 93 59 35

LES PARTENAIRES DU SALON :

Sites Internet Tarbes - Atelier NUMERIC
 
Editos - Jean-Louis CAZAUBON
- Martin MALVY
- Michel PÉLIEU
- Gérard TREMEGE
- Christian FOURCADE
- Julien FOURQUET


Jean-Louis CAZAUBON


Le salon agricole de Paris viendra à peine de fermer ses portes que celui de Tarbes et de la Bigorre ouvrira les siennes les 5, 6, 7 et 8 Mars prochains au Parc des Expositions de Tarbes.

Cette manifestation attire régulièrement, chaque année, 60 000 visiteurs ; il est à souhaiter que pour cette édition 2015, les dieux de la météo nous soient favorables et que toutes les conditions qui font de ce salon « un grand évènement » seront une nouvelle fois réunies.

Ce rassemblement est un formidable vecteur de communication, et de nos jours, il est, de plus en plus nécessaire de communiquer et d’expliquer. Expliquer la réalité de notre métier, son importance dans la chaîne alimentaire…. D’où proviennent, par exemple, les produits que nous consommons régulièrement au cours de nos journées ? Comment et dans quelles conditions sont-ils fabriqués ? Quelle est leur origine ? Il s’agit ici de démonter les clichés et les reportages écrits ou télévisuels, à charge, qui n’ont d’autre objectif que de vendre de l’image, entretenir ou générer des peurs sur lesquelles on peut surfer et qui sont un fonds de commerce plutôt lucratif pour ceux qui les colportent. Face à cela, rien ne vaut la rencontre des deux mondes que sont les producteurs et les consommateurs. Un récent sondage commandé par les organisations agricoles à un grand institut national spécialisé fait ressortir que 90 % des français ont plutôt une bonne perception des agriculteurs.

C’est pour conforter et améliorer cette situation, car beaucoup de travail reste à faire, que nous nous devons d’organiser ce type de salon ouvert à tout public. Celui-ci a maintenant acquis ses lettres de noblesse, mais nous devons chercher encore et toujours à l’améliorer.

Cette année, contrairement aux deux éditions précédentes, le salon se déroulera en période d’activité scolaire ; nous accueillerons donc 70 classes du département les jeudi et vendredi. Pour les enseignants, cette manifestation est un support pédagogique de premier plan. Ces enfants sont aussi les consommateurs de demain et nous devons les sensibiliser aux enjeux et réalités de l’agriculture, de l’alimentation, mais aussi de l’environnement et du rôle joué par les hommes et les animaux dans ces secteurs.

Les présentations proposées au public seront d’un niveau très relevé tant par la qualité des animaux que par leur nombre. Une nouveauté cette année : une vente aux enchères d’animaux de boucherie est organisée par les éleveurs de la race « Blonde d’Aquitaine ». Ceci augure de belles tranches de steaks dans les rayons de boucherie des Hautes-Pyrénées et peut être également d’ailleurs.

Comme à l’accoutumée, un chapiteau de 600 M2 abritera la bergerie dont l’objectif est de montrer la dynamique de la filière ovine portée par des éleveurs particulièrement motivés. Ladite bergerie, qui présentera toutes les races ovines des Pyrénées, constitue une véritable vitrine de l’élevage ovin haut-pyrénéen.

Dans le hall des producteurs fermiers, nous pourrons déguster les produits élaborés par nos producteurs. Ceux-ci seront sublimés dans le cadre de recettes proposées par l’atelier gourmand et réalisées par les grands chefs des Hautes-Pyrénées.

Le salon agricole sera aussi le cadre du lancement du premier drive bio de France initié par les agriculteurs bio du département, ouvert à tous les producteurs sans exception répondant au cahier des charges de l’agriculture biologique. Ils sont soutenus, dans cette initiative, par l’équipe de techniciens de la Chambre d’Agriculture. Il s’agit d’un beau challenge à relever, même si ce drive fait l’objet de quelques obstacles que nous allons nous attacher à lever.

Les concessionnaires de machinisme agricole, les maisons de semences, les coopératives, les négociants de céréales seront présents et viendront à la rencontre de leurs clients.

Les échanges avec nos voisins espagnols se poursuivent ; ces derniers présenteront une gamme très variée de leurs produits et de leurs savoirs-faire.

Cette année, le salon agricole sera inauguré par Gérard TREMEGE, maire de la ville de Tarbes, partenaire financier depuis de longues années, qui nous aide également sur le plan logistique. Je tiens ici à le remercier sincèrement de son soutien, tout comme je remercie également le Conseil Général, la région Midi-Pyrénées, le Crédit Agricole, Groupama, et la Chambre d’Agriculture.

Nous avons absolument besoin de leur aide, mais aussi de l’engagement de tous les acteurs, à savoir : éleveurs, exposants, organisations agricoles, etc, etc…., et surtout du public, des visiteurs.

Le salon, c’est aussi la fête de l’agriculture, de la ruralité, du savoir vivre, simplement, sans fard, un lieu où règne une ambiance de feria sans égale, très prisée des jeunes générations.

Coté gastronomie, vous ne serez pas déçus ; six restaurants seront à votre disposition dont : celui des Jeunes Agriculteurs qui, avec l’aide d’un chef et les produits de leurs adhérents, réveilleront vos papilles ! Il y aura également, bien entendu, le restaurant de la fameuse côte à l’os dont la réputation retentit hors des frontières du département !

Nous espérons que le programme susmentionné vous donnera, plus que jamais, l’envie de venir nous rendre visite durant ces quatre jours, et nous comptons sur votre présence.

VENEZ TRES NOMBREUX LES 05, 06, 07 et 08 MARS PROCHAINS
NOUS FERONS TOUT POUR VOUS RECEVOIR COMME IL SE DOIT
ET POUR VOUS
FAIRE DECOUVRIR LA MERVEILLEUSE VITRINE AGRICOLE
DU DEPARTEMENT QUE CONSTITUE CE SALON,
RENDEZ-VOUS DE LA QUALITE ET DU SAVOIR-FAIRE HAUT-PYRENEEN


Jean-Louis CAZAUBON
Président du Salon de l'Agriculture des Hautes-Pyrénées